商品説明
【商品名】 讃岐うどんの老舗こんぴらや 「琴線」半生本場さぬきうどん (並麺240g×2袋 太麺300g×2袋 麺ロール500g×1袋 つゆ付) 【商品説明】 ・【「本場」と表示するためには規定があるんです！】１：香川県内で製造されたもの、２：手打ち、または手打ち式のもの、３：加水量が小麦粉量に対し40%以上、４：食塩が小麦粉重量に対し３％以上、５：熟成時間は２時間以上、６：ゆで時間が約１５分で十分アルファー化されてること。 以上の規格のものが「さぬきうどん」として＜本場＞＜名産＞＜特産＞＜名物＞の文字が使用できるんです！ ・いい水・いい麦・いい心：当店のうどんは香川県こんぴらさんのお山の麓であるまんのう町のうどん工房にてさぬきうどん職人 香川正彦の目で選び抜いた国産小麦を使用し自然の塩とおいしい水で練り上げました。その生地を充分に熟成させ、おいしく食べごろになったら包丁で一本一本丁寧に切ります。その後、品質が変わらない工 【サイズ】 高さ : 横幅 : 奥行 : 重量 : ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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