商品説明
ふじ馬刺し 本場熊本馬刺し詰合せ 人気の赤身と特選霜降り馬刺しの詰合せです。 カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。 創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。 馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。 すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分〜30分流水に浸しスライスして下さい。 スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2〜3ミリを目安) 馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。 馬刺し(重種馬)はスライス後に10〜15分程で綺麗な桜色に変わります。 ユッケの場合は、真空パックのまま流水に浸して3〜5分。付属のタレとあえてご賞味下さい。 内容：ふじ馬刺し ・上赤身100g・中トロ・大トロ各100g・ユッケ50g 温度帯：冷凍 賞味期限：30日 パッケージサイズ(mm)：170×230×80 【ギフト時の加工形態】：ギフト包装（短冊のし／文字入れ〇）でお届け
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