商品説明
鯖好きさんにご満足いただけるセットをご用意。4種の味がお楽しみいただけます。 鯖好きさんのために、4種の味がお楽しみいただけるセットをご用意しました。 太陽のパワーで旨み成分が凝縮した「天日干し」、塩だけでシンプルに味付けしたした「ひと塩仕立て」、 地元酒蔵『太閤』の酒粕と京都の吟醸白味噌、天上みりん、三河みりんを混ぜ合わせた味噌床にじっくり漬け込んだ「吟醸味噌粕漬け」、 佐賀県産米の純米酢や種子島の粗糖など、こだわりの調味酢でしめた「しめ鯖」を詰め合わせております。 原料となる「さば」は、弊社目利きが厳選した旬のものを使っております。 また、化学調味料などの添加物は一切使用しない、というのが弊社のこだわりであり、強みです。 味噌粕漬けやしめ鯖も同様、素材の良さをいかに引き出すか。長年試作を繰り返して完成した自慢のさば製品を佐賀県唐津市よりお届けいたします。 ・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。 創業100周年の弊社が、原料・調味料に対するこだわりが強いのは、漁師一筋、海とともに生き、 魚を知り尽くしてきた誇りと、一般的に言われている旬の時期の中に、本当の「旬」があることを知っているからです。 同じ時期であっても、最高潮の魚は本当においしい。 私たちはそんな魚をお届けしたいという想いで、買付けをおこなっています。 そして魚本来の味をお楽しみいただけるよう、また安心してお召しあがりいただけるように、化学調味料や調整剤など不必要な添加物は使用せずにつくっています。 いい原料を使えば味付けもシンプルで十分おいしいことをぜひお確かめください。
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