商品説明
ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。身はしっとりとしていてジューシーです。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。提供元：ラ・コリーナ スモークサーモン ノルウェー産（3ブロック）850ｇ
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
鮭 酒びたし スライス 200g (20g×10パック入) 珍味 おつまみ 塩引き 鮭 サケ さけ 新潟 村上
DIY MASTER スモークレインボー ラメ フレーク 0.08mm 25g
鳥取 山陰大松 氷温熟成 煮魚 焼き魚セット 二重包装可
北海道産 新巻鮭（姿切れ目入り）1.6kg
送料無料 メバチマグロ中トロ 4人前
神奈川 「三浦三崎」三崎まぐろの詰合せ A
王子サーモン スモークサーモン・漬け魚詰合せ
DIY MASTER ホログラム ラメ フレーク 3mm 50g
さば 無添加 無塩 トロさば サバ 鯖 約1kg(6-8尾） トロ鯖 海鮮 天然 美味しい 魚 魚介 海産物 おかず おつまみ
三越伊勢丹 新巻鮭姿切り 魚介類
DIY MASTER ホログラム ラメ フレーク ロング 0.2mmx1.5mm (小) 250g
佐藤水産 北海道産 銀毛新巻鮭姿切身 冷凍商品
中小企業診断士 最速合格のためのスピードテキスト ２０１８年度版(２) 財務・会計／ＴＡＣ中小企業診断士講座(著者)
フリーズドライみそ汁＆有明味のりセット NF-DO
戦後の出発と女性文学 第9巻 復刻
安眠グッズ いびき防止 ホワイト マスク機能 いびき 睡眠時無呼吸症候群
マルちゃん ふっくらごはんが炊けました ５個パック（180g×5P） ×4個
生カシューナッツ (500g) インド産