商品説明
国産ならではの低温殺菌をしないフレッシュキャビア。低塩分濃度（約3％）で仕上げているため、キャビア本来のクリーミーな食感をお楽しみいただけます。 当セット商品は、「シロキャビア」と「アムールキャビア」の2種をお楽しみいただけます。 ほのかにバターを感じる繊細な味わいと程よいチーズのような酸味が特徴の「シロ」と、粒が大きく濃厚なコクを持ち、さっぱりとした後味が特徴の「アムール」の違いを是非食べ比べください。
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有用竹類図説?特に形態及び利用 (1962年) (富士竹類植物園特別報告〈第2号〉)
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