商品説明
【商品特徴】 大量生産の機械に頼らず、昔ながらの製造方法で丁寧に作り上げた明太子です。成熟した真子のみを職人による手仕込みで仕上げました。 【商品区分】 食品 【原材料(アレルギー表記含む)】 すけそうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、唐辛子、蛋白加水分解物/甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、?調整剤、ナイアシン、発色剤（亜硝酸ナトリウム） 【製造者】 株式会社味紀行うち川 【賞味期限】 出荷日より60日 【保存方法】 冷凍 【生産国】 日本 【内容量】 明太子200g（3〜5本）
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週刊ダイヤモンド 2021年4月3日号 電子書籍版 週刊ダイヤモンド編集部