商品説明
盆地である多良木町で生きる人にとって海産物は貴重品でしたが、先人たちは塩漬けという技術を生み出し、サバやイワシなどの魚を塩漬けにして球磨地域の食文化として育ててきました。池田屋は3代に渡って鮮魚商を営み、特に鯨と酢だこを看板商品として地域の方々に親しまれています。『鯨極』は、先代が数年間にわたる試行錯誤の末に開発した商品で、ニンニクや塩昆布などで独自の味付けをし、そのまま生でも焼いても美味しくいただけます。■産地北西大西洋産■原材料鯨肉(ミニク鯨、いわし鯨、ながす鯨)、塩、ニンニク、人参、塩昆布■保存方法冷凍■最終加工地熊本県多良木町【 熊本県 多良木町 鯨 鯨肉 くじら クジラ 南蛮漬け ミンク鯨 いわし鯨 ながす鯨 冷凍 】
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「甘え」の構造 ／土居健郎