商品説明
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング（保持）に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。
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スキッピー スーパーチャンク 340g
スコッティ キャメロン バター用 ウェイト2個 2017年モデル適合 (5)
スコッティ キャメロン バター用 ウェイト2個 2017年モデル適合 (25)
スキッピー ピーナッツバターチャンク 340g・スキッピー ピーナッツバタークリーミー 340g（各1個セット）
スコッティ キャメロン バター用 ウェイト2個 2017年モデル適合 (20)
ピーナツクリーミーバター 粒無し 160g
マリンフード ソフトホイップバター 200g (5g x 40個)
スコッティ キャメロン バター用 ウェイト ウェイト2個 クローバー模様 (25g, 赤)
PB2 ピーナッツバターパウダー 184g
アリサン ピーナッツバタースムース 454g
スコッティ キャメロン バター用 ウェイト2個 2017年モデル適合 (40)
SKIPPY(スキッピー) スーパーチャンク ピーナッツバター 1360g(2個セット) [並行輸入品]
レコード芸術(２０１８年３月号) 月刊誌／音楽之友社
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