商品説明
白身魚のすり身を昔ながらの石臼製法でじっくり練り上げていくことで、魚の小骨も一緒にすりつぶして作られています。エソ、イトヨリ、タチ、タラ等のすり身にはカルシウムが多く含まれており、体内に吸収しやすくするたんぱく質とビタミンB群が豊富です。薩摩地方独自の地酒等を加えながら、職人が時間をかけてすり身のみで造り上げるソフトでまろやかな味の逸品です。
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