商品説明
東京築地市場経由で宮内庁に納めるたらこの依頼を受け、昆布〆たらこが出来上がりました。鮮度の良いたらこと日高三石で獲れた昆布、伯方の塩と虎杖浜の美味しい水で漬け込んだ、昆布の風味とたらこの一粒一粒が上品に香る贅沢な一品です。
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Ｎｅｗｓがわかる(２０１５年４月号) 月刊誌／毎日新聞出版
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