商品説明
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法【申込期日】発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3ヶ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。【注意書き】※商品コード: tka227アレルギー表示：牛肉 土佐あか牛特選ヒレサイコロステーキ250g（冷凍）
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お中元 ギフト 御祝い 御礼 牛肉 肉 A4 A5 A4 A5 黒毛和牛 未経産 メス牛 赤身 モモ肉と バラ すき焼き 肉 2Kg
焼くだけ 総菜 肉 の卸 石井 牛ホルモン 1.8kg 300g×6
松阪牛 すき焼き A5 リブロース 600g 冷蔵 内祝い お返し ギフト 高級 桐箱入 牛肉 和牛 松坂牛
お歳暮 2023 神戸牛 プレミアムロース 贈り物 ギフト A5 神戸牛A5等級 霜降りプレミアムロース すき焼き 800g（5〜6人前）神戸ビーフ
ふるさと納税 宮崎市 宮崎牛モモ・ウデ赤身焼肉1kg
ふるさと納税 和歌山県 那智勝浦町 熊野牛 肩ロース 焼肉用 500g
馬肉 ホルモン(小腸) 煮込用 200g 4人前 肉 馬肉 加熱用 もつ鍋
神戸ビーフ 肩ロースうす切り 500g
熟成中落ち上カルビ1キロ 中落ち上カルビ カナダ産またはアメリカ産 霜降り 冷凍Ａ
鹿児島黒牛 黒毛和牛 A4 A5等級・KingQueenツインステーキ 約650g(サーロイン約200g×2、ヒレ約125g×2) ギフト
兵庫 三田屋総本家 黒毛和牛モモ焼肉用 700g モモ350g×2
ふるさと納税 由良町 高級和牛「熊野牛」 特選モモ焼肉用 600g 4等級以上(由良町)
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公衆衛生 平野かよ子 山田和子 曽根智史
プレス技術2019年２月号雑誌:特集・抜き・曲げ・絞り、加工別におさえる金型メンテナンス
和歌山の桃 約4kg・秀選品◇ モモ 国産 フルーツ お取り寄せ ギフト デザート スイーツ 贈り物 ※2024年7月上旬～8月上旬頃に順次発送予定 ※配送不可地域あり
ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩30% 190g×6個
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