商品説明
国産１００％の赤もち米です。赤米のもち種です。たくさん使えるように１ｋｇでご用意しました。赤もち米の種皮の部分の赤色系色素は、カテコール・タンニン系の色素（ポリフェノールの一種）です。 味はあっさりしていて食べやすく、ほのかな甘みがあります。ほどよい弾力ともちもち感が味わえます。白米に２割混ぜて炊飯すると、赤飯の様な薄い桃色の赤もち米ご飯が手軽に炊けます。冷めてももちもちとしておいしさがそのまま、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。 （２割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）【原材料】赤もち米【産地】奈良県・岩手県産【内容量】１ｋｇ
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月刊 Principal (プリンシパル) 2007年 02月号 雑誌