商品説明
■商品説明■ スジ肉（すじにく）とは、食肉のアキレス腱の部分、または腱が付いた肉のことである。 また横隔膜の一部も肉質が近似していることから、スジ肉として扱われている。 流通しているスジ肉の大多数は肉牛のもので、牛のアキレス腱は特に「牛スジ」とよばれている。 原産国/加工：日本
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