商品説明
鮮度のいい、色目がきれいなしらすを釜揚げにして、それを天日により水分を少し飛ばし適量の水分値を残し、仕上げたものがちりめんとなります。天日に当てることにより、釜揚げとは違う口当たりと味の違いを楽しんでいただけます。事業者名：カネマタ海産連絡先：073-482-3139
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Ranzuki(ランズキ) 2015年 08月号 雑誌