商品説明
「がごめ昆布入 無着色 明太子」は北海道で水揚げされた新鮮なスケトウダラから取り出した成熟卵で作ったこだわりの明太子です。着色料を使わずに塩と羅臼昆布のエキスを加えたオリジナル明太調味で漬け込み、1週間低温熟成。別途明太調味で下味をつけておいた函館産の細切りのがごめ昆布を加えて仕上げました。キメ細やかで口の中をサラサラ流れるような粒子感にくわえ、がごめ昆布の濃厚な旨味と粘りが練れば練るほど更に濃厚になり、美味しさが増していきます。ご飯のお供、おにぎりの具、お酒のおつまみにもおすすめです。
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