商品説明
和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。肉質は、弾力があり、柔らかく、きめも細かくよく引き締まっています。肉そのものにうまみのあるいい香りがありますので、ほどよい焼き加減で食すれば、ジューシーで肉本来の甘味を感じます。
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図画辞典 [本]
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