商品説明
鹿児島産 かつお厚削り1Kg (業務用) (かつお節) 水の量に対して6％がおすすめです。 1リットルに対して60gが目安です。 厚削りを水から入れて中火〜弱火で煮立たない程度で、水の量が半分位になるまで煮詰めます。 煮出したら、こして出来上がりです。
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