商品説明
■シンプルな麺。 讃岐の製麺所が昔ながらの製麺の技と最新の技術を取り入れて創りあげた美味しいうどんを作り続けて約50年。 うどん県讃岐で創業約50年の製麺屋が作る本場の讃岐うどん。 製造元からつるっとコシのある作りたて麺をポストにお届け！！ ほんのり甘いジューシーなお揚げは出汁との相性もぴったりです。 うどんのプロが作る、コシと出汁、お揚げの絶妙な美味しさをご堪能下さい。 ■シンプルゆえの、素材へのこだわり 良質な小麦を使用 最上級の粉のみ用いたこだわり仕様小麦粉 小麦粉は、麺のコシと食感に直結します。 さぬきうどん譲りの、モチモチとした粘りとツルツルとしたのどごしの良さを表現できる小麦粉を、麺職人自ら厳選、吟味し使用しています。 天然海水塩・讃岐の塩 粘り強い、さぬきうどん独特の食感へ 香川は古来より塩の産地として有名です。 瀬戸内海の海水を精製したミネラル分たっぷりの自然塩を使用することで、粘りの強い麺に美味しい食感を生み出します。 ■なめらかさとコシは讃岐うどんで最も重要な部分。 口あたりは柔らかでも麺の中心部分はしっかりとした弾力を実現できるよう、最適の小麦粉を使用し、熟練の職人が作り上げております。
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