燻製
車海老
鹿児島県
宇検村
商品説明
コンセプトは「奄美の美味しい車海老×燻製で味わって欲しい!」世界の宝となった、世界自然遺産の島「奄美大島」で育った良質の宇検村産車海老を使用。鰹節生産量日本一の枕崎市で、丁寧な手仕事から生まれる伝統の手火山式燻製で馥郁たる車海老の香りや味を調味料や保存料は一切使用せずに表現。濃厚な味わいと、スモークの香り「燻製車海老」をお好みのお酒と一緒にお召し上がりください。令和4年度鹿児島県漁業振興大会第56回水産物品評会「燻製車海老」 県漁連等水産団体長賞 受賞*枕崎の手火山(てびやま)式燻製との出会い燻製のスモーク材には素材と相性がよい、南九州の豊かな広葉樹の森で育った樫・クヌギ等を天日で乾燥させて使用しています。手火山式燻製は「手」で熱量をはかり、火を均等に調整していく事からその呼び名が付いたと言われています。匠は4段のセイロを上下に入れ替えながら水分を調整。約12時間つきっきりで温度調整します。機械類を使わないため、大量生産に向かない製法です。*そのままおつまみとしてシンプルに楽しむもよし アイデア次第でさらに楽しみ方が広がります<燻製車海老酒>温めた日本酒に入れて「ひれ酒」ならぬ「エビ酒」燻製車海老をこがさないように軽く火であぶり、小さく割ってお猪口に入れ、熱燗を注ぎ、3分ほど蓋をして蒸らします。<隠し味に>粗目に砕き、ラーメン、チャーハン、野菜サラダ、カレー、パスタ、お好み焼きなどに!<味噌汁やスープに>ラップで包み500wの電子レンジで30秒前後温めると、少し湿り気が出て心地よい触感が味わえます。また、エビとみそはとても相性が良いです。お好みの大きさにして味噌汁、中華スープ、コンソメスープ等に入れてお楽しみください。<海老だしに>少し炙ってから液体用の容器に入れ、お好きな白出汁やしょうゆを加えると、自分だけの調味料が出来上がります。
5尾入り(約20g)
more
現在の価格:
1,613円
私たちのプログラムは、2024-05-06 05:16:05 に、燻製車海老・鹿児島県宇検村をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー sklavenitisを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:bze8lp
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
海産物
魚介類
Translate post
閲覧した商品から購入されやすい商品
ふるさと納税 宮城県 気仙沼市 大人気!リピーター続出 まるずわいがに 肩脚肉 総重量1kg (3-5肩相当) [カネダイ 宮城県 気仙沼市 20562789] かに カニ かに物…
茹で松葉かに(中) 鮮度抜群、浜茹でにてお届け!! 600g級×2杯
ふるさと納税 越前がに(オス)「ずわいがに」特特大サイズ(1.2kg以上) 2杯 福井県越前市
(12020)塩水ウニ 80g 生うに 雲丹 長門市 ムラサキウニ
ふるさと納税 松浦市 豊洲市場で高評価を受け続ける車海老 東興のくるまえび600g(玄海活きくるまえび)
無頭ブラックタイガー 13 15 エビ 1.8KG 冷凍
ボイルずわいがに姿 500 g 食料品 産地直送品 水産物 代引不可
越前がに本場の越前町からお届け! 完全なる越前がに「極」 × 1杯 桐箱入り!越前がにの頂点希望日指定可 備考欄にメールアドレスをご記入ください [e37-x013_01a]
ふるさと納税 北海道 利尻町 北海道利尻島産「朝どり」生うに塩水パック80g×6パック(キタムラサキウニ)[2024年6月発送開始先行受付] ウニ 塩水ウニ 北海道…
ボイル松葉ガニ(600g~700gを1枚) OM-18
かに カニ 蟹 ポーション 500g 25本 フルポーション 刺身 ズワイガニ ずわいがに ずわい蟹 お歳暮 ギフト
他の製品をもっと見る
無洗米 20kg (5kg×4) 送料無料 (地域限定) こつぶ姫 安い 20キロ 山形県産 米 お米
ロックホール 150g ナチュラルチーズ フランス産 羊のミルク チーズ 世界三大 ブルーチーズ ロックフォール
ライスヌードル グルテンフリー 平麺 玄米細麺パッタイ150g