商品説明
先人の知恵と気候風土の結晶 『塩引鮭(塩引き鮭)』は保存料を一切使用せず、鮭と塩のみを原料に新潟村上特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し出しています。 ■名称：鮭塩干品 ■原材料：秋鮭(国産)、食塩 ■内容量：3.5〜3.9kg (漁獲時の重量) ■賞味期間：冷蔵7日 ■保存方法：冷蔵(5℃以下)で保存してください。 ■配送方法：クール便（冷蔵） ◆塩引鮭(塩引き鮭)ご注文の際のご注意◆ 塩引鮭(塩引き鮭)の実重量は乾燥の度合いにより日々変化いたしますので、商品規格には生目方（漁獲時の重量）を表記しております。生目方の約5〜6割が実重量の目安です。 特産 名産 名物 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 御祝 御礼 内祝 敬老の日 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 切身 切り身 お取り寄せ グルメ 塩引きざけ 40代 50代 60代 70代 80代
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世界開発報告〈2008〉開発のための農業