商品説明
国産昆布のうちわずか1%しか獲れない希少な羅臼昆布。本品は、羅臼の海で育てた特大の羅臼昆布を海洋深層水に漬け込んで実入りをさらに良くし、3年間蔵で熟成させた特別な逸品。知床の大自然の恵みが濃縮された貴重な昆布を、200枚限定で用意しました。ぜひ、ご賞味ください。【知床の豊かな海が育む「昆布の王様」】羅臼昆布が育つのは、世界遺産である北海道知床半島の南側にある羅臼町の海。知床連山から流れ込む豊富なミネラルと流氷が運ぶ豊富なプランクトンが、旨みたっぷりの「羅臼昆布」を育みます。その大きさと、濃厚で香りが豊かな出汁の味の良さから「昆布の王様」と称されるほどです。【幾重にも渡る漁師の手仕事が、深い旨味を生む】羅臼昆布に欠かせないのは、漁師たちによる丁寧な手仕事。乾燥させて夜露にあてる「湿り」、一本一本丁寧に伸ばしながら巻く「昆布巻き」、昆布を一枚ずつのばして重ね熟成させる「庵蒸（あんじょう）」…と、20以上の手間をかけます。だからこそ、深く濃い出汁がとれるのです。知床羅臼の大自然が育み、昆布漁師たちの職人技により熟成された羅臼昆布。大きく厚く育った逸品をお届けします。＜原産地＞羅臼町【注意書き】※商品コード: F21M-243事業者：丸美 天神漁業部 養殖羅臼昆布 1枚入り(昆布が割れないよう化粧箱に入れてお届けします)
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