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1031円

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商品の説明

カラー:ティー 230cc

商品紹介

ナルミおすすめのプロ仕様の商品です。全国のシェフの方々にお使いいただいています。

Amazonより

●「おいしい」という感覚は、味覚、視覚、嗅覚、触覚、聴覚の五感すべてが揃って本当においしく感じるといわれている。「おいしい」と聞くと、舌で感じる味覚だけと思われがちだが、こんな実験結果があるそうだ
●『最も「おいしい」という記憶を引き出す感覚は、視覚が80%以上の割合をしめ、味覚は5%程度で、 次に嗅覚、触覚、聴覚と続く』よって、味覚は、甘い、しょっぱい、酸っぱい、辛い、苦い といった五味を感じるだけで「おいしい」と感じるのは、視覚を中心とした五感によるものであるといえよう
●ボーンチャイナは、骨灰を含んだ磁器の一種で温かみのある乳白色と滑らかな質感、美しい透光性が特徴。18世紀中頃にイギリスで初めて作られ、鳴海製陶では1956年に日本初のボーンチャイナのディナーセットを開発
●NARUMIボーンチャイナは他の磁器との製造工程の違いからフリット釉を使用している。 石灰釉や滑石釉よりも、釉薬の溶け出す温度が低く、表面が滑らになりやすいため、光の反射が高くなり、美しい光沢を出すことができる
●シルクのように光沢のあるボーンチャイナのホワイトは、まわりの色を引き立てるので、料理を一層「おいしい」と感じさせてくれるだろう
●また、ボーンチャイナは素地そのものや形状の繊細さ、釉薬のとけ込みの良さや滑らかさから、指にしっとりとしたやわらかさを感じさせてくれる。その肌触りは、ほんの少しではあるが、私たちの触覚を刺激し「おいしい」という気持ちを呼び起こしてくれる
●更に食器をスポンジで丁寧に洗った後、立てておくと、フリット釉の滑らかさにより、しずくが落ちやすく水切れが良いと感じることができる。物理的特性から見ればボーンチャイナは、硬質磁器に比べ曲げ強度が強いであるとか、形状にはよるものの衝撃強度があるとか、透光性があるともいわれている
●お皿の中心に向かって流れるスパイラルのラインと細い線状のレリーフが特徴の「エスプリ」は料理の盛り付けも自然と美しく見える優しいデザインが特徴
●リゾットやパスタなどイタリア料理に、麺やチャーハンなどの中華料理にも。いつものお食事をワンランクアップさせてくれる


メーカーより

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越智巌オルガントリオ LIVE TOUR 2021

ニューヨークにて盟友Sam Yahel(org)を迎え録音した1stアルバム『DEM NEW YORK DUES』を昨年3月にリリースした気鋭ジャズ・ギタリスト越智巌、結成10周年の自身のオルガントリオでツアー開催。

Atsuko Hatano & Midori Hirano
“Water Ladder”

Atsuko HatanoとMidori Hirano...エクスペリメンタル・シーンの第一線で長年活躍する2組のアーティストによる初のコラボレーション・アルバム

AMIP-0267

いろのみ
“Four Nocturnes(4つの夜想曲)”

静かな夜に 月のひかりを渡りゆく 海宙(そら)つなぐ 4つの夜想曲

IRO-001

Alva Noto
“HYbr:ID Vol.1″

坂本龍一とのコラボレーターとしても知られる、現代エレクトロニック・ミュージックの先導者、ドイツ人サウンドアーティストAlva Notoが多彩な作曲技法を探求する新シリーズ<HYbr:ID>を始動。

AMIP-0274

冥丁
“古風 Ⅱ”

世界のエレクトロニック~アンビエントシーンで脚光を浴びる広島在住のアーティスト冥丁による2020年の傑作アルバム『古風』の続編。

AMIP-0269 / AMIP-0270

bar buenos aires – Otoño

世界の繊細な音楽を紹介するbar buenos airesのコンピレーション通算9作目。巡りゆく季節をテーマにした連作の第3章”秋編”は、「秋の夜更けのピアノ」がテーマ。

RCIP-0325

Beirut
“Artifacts”

現在でも人気で廃盤の初期EP/盛り沢山の未発表曲/再編集した楽曲を収録した作品。ザック・コンドンが若かりし時に製作していた楽曲などを中心に自身で選曲。

AMIP-0271/AMIP-0272

Devo
Live 1980

貴重なアーカイヴ音源シリーズ。Timelineから新たな音源が登場。

AGIPi-3726

Ramones
Live in Montevideo

貴重なアーカイヴ音源シリーズ。Timelineから新たな音源が登場。

AGIPi-3725

Yo La Tengo
Live In New Jersey 1990

貴重なアーカイヴ音源シリーズ。Timelineから新たな音源が登場。

AGIPi-3724

Clara Presta
“PájarA”

アルゼンチンの女性シンガー・ソングライター/ピアニスト、クララ・プレスタによる、本年屈指の傑作が日本盤限定曲を収録してフィジカル・リリース!

RCIP-0324