商品説明
【容量】 本まぐろ(赤身・中トロ・大トロ)×各1サク(3サク合計約300g) 国産養殖本まぐろを「プロトン凍結」という特殊な製法で瞬間凍結させました。解凍後も生の状態と遜色なく、おいしくお召し上がりいただけます。 熟成まぐろならではの、しっとりとした食感と旨味をご堪能下さい。 ※こちらの返礼品は福岡県田川郡福智町との共通返礼品です。 【プロトン凍結】とは？ 「均等磁束」と「電磁波」を加えて急速凍結(冷凍)することで、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する方法です。 解凍時のドリップを少なくし、食品・食材の品質低下を防止する、次世代の冷凍技術として注目されています。 原材料: 養殖本まぐろ(愛媛県、もしくは高知県産)
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国産うなぎ蒲焼き(1匹あたり180g～200g)×4匹
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若狭ぐじ 一汐開き 1尾 800g 甘鯛 タイ アカアマダイ 焼き魚 高級[C-015003]
特大にほんうなぎ蒲焼き(台湾産) 200g×2尾 or カット蒲焼100g×4パック 化粧箱付 タレ 山椒付き のしOK うなぎ ウナギ 鰻 のし可
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検査と技術 2023年10月号
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