商品説明
【香箱蟹甲羅盛り】 京丹後市または近海のこっぺがに(丹後での松葉蟹雌の呼び名)使用し、11月解禁日から12月末までの わずか２か月間の漁しかない貴重な蟹です。 競りおとしたこっぺがにを当日中に茹で上げて、 丁寧に人の手で蟹をほぐし、蟹の甲羅に盛り付けています。 冷凍にもこだわり、《プロトン凍結》という磁気と風により細胞を壊さず、出来たてに近い状態で郵送しております。 雄よりも濃厚なみそやプチプチとした子も味わえるこっぺがに。大変美味しいですが、上手に食べるのはなかなか難しいです。 そこで、弊社の【香箱蟹甲羅盛り】は解凍して、すぐ食べることが出来る上に、おせちなどに使え、見た目も華やかに出来る一品です。 人気商品、貴重なこっぺがにを使用している為、 ご予約で売り切れとなる場合がございます。 お早めにご予約ください。 【上手な解凍方法】 冷蔵庫で時間をかけてゆっくり解凍するのがポイントです。 一晩冷蔵庫において自然解凍の後、そのままお召し上がりください。 【おすすめの食べ方】 熱々ご飯の上にのせて、贅沢かにめし！ お出汁と玉子で味噌の風味抜群の蟹ぞうすい！ そのまま三杯酢などでゆっくりと。
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