dancyu
商品説明
山形、水戸、東京、大阪、熊本……全国各地の逸品を見つけました! 特集/ニッポン美味「納豆」図鑑 上戸彩さん、納豆愛を語る 撮影=平野太呂 山形 北のネバネバーランド紀行 山形は納豆料理の王国だった! 納豆汁/塩納豆/おみ漬け納豆/納豆餅/ひっぱりうどん 文=マツーラユタカ 撮影=山田薫 茨城 知ったつもりになっていた! 水戸納豆って何だ? 小粒納豆の元祖! 伝統的な藁づと製法の納豆を今もつくり続ける 水戸天狗納豆(笹沼五郎商店)/水戸元祖 天狗納豆(天狗納豆)/だるま納豆(だるま食品)/総本舗 水戸納豆(水戸納豆製造) 文=石田ゆうすけ 撮影=牧田健太郎 熊本 濃く甘く力強い! 熊本納豆は旨味も粘りも最強だ。 ・森ノリノ——幻の“八天狗”大豆を種から育てる孤高の納豆工房 ・丸美屋——熊本っ子はみんな、食べて育った? 玉名で納豆一筋63年 文=柿本礼子 撮影=武井メグミ 大阪 銘居酒屋「かむなび」が納豆工房をつくった! 「谷町納豆」の挑戦 文=船井香緒里 撮影=エレファント・タカ 出版社名 プレジデント社 発売日 2023年11月6日 雑誌JAN 4910060051231 雑誌コード 06005-12
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現在の価格:251円
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メーカー品番:fx7zbidpsl
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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