商品説明
佐那河内村を含む徳島県内で捕獲されたニホンジカを阿波地美栄認証の加工施設で、解体、加工した鹿肉。その鹿肉のスジを丁寧に取り除き、柔らかい部位肉を使用し、鹿肉100%で仕上げたこだわりのカツです。180℃の油で8分、柔らか肉とカリッとした衣がマッチします。是非ご賞味下さい。
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