商品説明
ナポリで多くのピッツァ職人たちに支持されているカプート社の小麦粉「サッコロッソ」を100％使用。 「小麦粉、酵母、塩、水のみで生地をつくる」という、真のナポリピッツァ協会で定義されたナポリピッツァの条件をクリアしています。 常温発酵が可能な生地を玉状にして冷凍してあるので、並べておくだけで仕込みが完了！発酵後も生地の状態が長持ちしてとっても便利！サッコロッソ特有の伸ばしやすさも魅力的です。 『カプート社のサッコロッソ粉を100％使用』 サッコロッソの特性を活かし、コシの強さと弾力のバランスが良く伸ばしやすい生地を実現。 粉本来の旨みと香り、軽い食感が楽しめます。長時間の発酵に耐えるという特長も。
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