商品説明
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎにしてまんじゅうの皮を作り、中に鴨をミンチにかけて味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきを付け、油で揚げてあります。中の鴨そぼろには味がついています。また、おかきをまぶした状態で、油で揚げていますので、そのまま器に入れて中火で約20分間蒸し、餡を掛けてお召し上がりください（餡は付きません）。 ■名 称 鴨饅頭（小） ■原材料 馬鈴薯、メークイン、鴨肉、塩、エッサン、おかき、卵、油、醤油、砂糖、さかしお10号、アミノ酸等 ■内容量 30g（直径約3.5cm ）×10個 ■保存方法 冷凍で保存（-18℃以下） ■販売者 株式会社野田屋YT 京都市下京区朱雀宝蔵町48-1 ■栄養成分表示 熱量：207kcal タンパク質：5.3g 脂質：7.3g 炭水化物：29.9g 食塩相当量：0.3g（100gあたり）
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