商品説明
長野県駒ヶ根市は、昔、養蚕とともに生活がありました。 今も養蚕の伝統を伝える「駒ヶ根シルクミュージアム」の桑園で、農薬不使用・有機栽培で育った桑の葉を、粉末にして麺に練り込みました。 小麦粉を使用したうどんですが、食感はもちもち、のどごしはつるつるで、まるで手打ちパスタのようです。ゆでると、みどりがより美しくなります。 和食・洋食に限らず、さまざまなお料理に合い、いろいろなアレンジで調理していただけます。おすすめレシピ付です。
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