商品説明
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉のうま味にこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、希少部位のヒレステーキです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。【オーナー自らが厳選した近江牛】松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さ”を巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。■お礼の品提供・発送事業者株式会社 松喜屋 TEL:077-534-1211【近江牛参考サイト】（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html（近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/（近江肉牛協会） https://omiushi.jp/ ヒレ 約150g×3枚【賞味期限】冷凍120日
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SS-31 松阪牛赤身しゃぶしゃぶ
ふるさと納税 鹿児島県 日置市 No.347 ＜肉質等級5等級＞(E-301)鹿児島黒牛サーロインステーキ2枚・すきやきセット(計1kg)
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