商品説明
塩引加工した鮭の切り身パックです。 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。 塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道９月獲り）だけを使っております。 まず内臓を取り除き、７日間くらい塩漬け（本漬け）した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。 さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。 （夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。） 箱入なので贈答品、御歳暮、御年始、御中元、ギフトにおすすめです。 ■保存方法 : 要冷蔵 （10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。 ■賞味期限 : 真空パック 15日間 （弊社出荷日を含む） ■配送方法 : クール冷蔵便 ■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩） ■原料原産地 : 北海道 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 父の日プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 ギフト
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