商品説明
細麺(国内産小麦100%使用)4本と極細めん2本のセットです。氷見うどんでは練りあげた麺生地を綾掛けして引き延ばす「手延べ」にこだわり、随所に「手打ち」の手法を生かしています。
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臨床化学／大澤進(著者)
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