商品説明
三百余年の伝統と歴史の誇る『稲庭手揉饂飩』は厳しい自然環境の中で、良質の小麦粉と水を使用し職人技による独特の手綯製法(てないせいほう)で一本一本丁寧に作られています。なめらかな舌触りとこしのある歯ざわり、素晴らしい風味をぜひご堪能ください。めんつゆ付なので、本場の味を簡単にご自宅でお召し上がりいただけます。◆おいしい茹で方(1)1人前80～100gを目安に、大きめの鍋に水をたっぷり入れ沸騰させます。(2)沸騰したら、うどんをパラパラとほぐして鍋にいれます(3)めん同士がくっつかないように時々ゆっくりかきまぜます。(4)4～5分でめんが透き通ってきます。(5)透き通ったらすばやくザルにあげてお湯を切ります。(6)冷水で十分にめんを洗い、水気を切ったら温麺もしくは冷麺でお召し上がりください。※最後に水で洗うのはぬめりと塩分をとるためです。本場の味に近づける為にはぜひやってみましょう。
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