商品説明
岩手と宮城で年間４万トン前後の安定した漁獲が有りながら、足が早く、有効利用が進まなかったイサダ(ツノナシオキアミ)を、岩手県下閉伊郡山田町の専門加工業者が大型乾燥機で、ていねいに乾燥させた、体長10mm〜14mm程度の小さなエビです。当店では、この業務用ロットで仕入れて自社で冷凍保存し、自社で袋詰めすることで安定供給をはかっています。もちろん、着色料も、化学調味料も一切使っていないのに、美しいピンク色をした完全無添加のあみえびです。お好み焼き、サラダのトッピング、酢の物、煮物、炊き込みご飯、焼きそば、焼きうどん、チャーハンなど和洋中問わず様々なお料理にお使いいただけます。
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