商品説明
凍ったまま調理ができるさばの切身です脂ののったさばを使い、一本一本丹念に骨を取り除いて切り身にしました。【規格・入数】1パック5切入り、1切80Ｇ【調理方法】■塩焼の場合（260℃）1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱■煮付の場合1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる2、蓋をしてスチコンへ入れる3、100℃以上で10分以上加熱■照焼の場合（220?240℃）1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る2、そのままオーブンで10分、またはスチコンで9分30秒加熱3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5?7分間（170℃）油調する※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です（大量調理用に温度を高めに設定しています）【内容量 : ３セット】
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ふぐ フグ とらふぐ刺しフグチリ「ふぐ刺身ふぐ鍋セット5-6人前／超冷」
※自家製たれ付(配送不可:沖縄県・離島地域)
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石川日向 どうぶつ はじめてえほん
雑誌 CYAN (シアン) ISSUE 39 WINTER 2023 MEI NAGANO (CYAN MAN 2023年 10月号増刊)
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