商品説明
伝統の削り節をご自宅でお楽しみいただけます。土佐の「本枯節」は、第19回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。13の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。日本鰹節協会推奨の桐製削り器もセットでお届けします。削りはじめは粉になりやすいですが、削る面が平らになるにつれてきれいな鰹節の花が出来てきます。根気よく付き合ってください。削る部分を、ガス火で炙ったり熱い布巾などで温めてから削るのがコツです。伝統の日本の味を是非ご家庭でもお試しください。賞味期間本節：６か月、開封後要冷蔵原材料●本節：かつお（国内産）●削り器：鰹箱 桐、SK特殊鋼、ウレタン塗装販売者名株式会社 ケンセン35【賞味期限】6か月 数量（容量）・内容・本節（3～4本）：合計約1kg・削り器：1台
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住宅建築 No.447(2014年10月号) 雑誌 柱と建築
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