商品説明
イタリア産のパルミジャーノのような長期熟成チーズをオランダで作りたい、との試みから作られたチーズです。パルミジャーノのようなコクにゴーダチーズの旨味と、さらにプリマドンナ特有の程よい甘味も感じられます。ワイン、日本酒、ビールなど合うお酒が多いのも魅力です。 同ブランドの「マトゥロ」も人気ですが、マトゥロより熟成が若めのフィーノは、しっとり、やや軽め、フルーティーな味わいです。
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