商品説明
岩手県大槌は三陸特有のリアス式海岸で、黒潮と親潮が交差する場所です。そのため潮の流れが速く、魚の運動量が多くなり、適度な脂ののりと身がしっかり引き締まった「サーモントラウト」に育ちます。その「サーモントラウト」は、他の産地よりも寒い地域で育ち、海水温【20度以下】の時期が長く続くため、「サーモントラウト」を育てることに適した好漁場です。大槌産サーモントラウトを使った海宝漬を今回開発いたしました。サーモントラウトの肉厚な食感を楽しんでいただくため、ふっくら蒸し焼きにし、粗ほぐしにしました。※沖縄県・その他離島への発送不可
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