商品説明

【本場熊本から厳選された馬刺しの食べ比べセットをお届け】熊本県にある直営牧場にて丹精込めて育てた馬を厳選し、極上の馬刺しをご用意しました。馬刺しの中で最もポピュラーな「赤身」、独特の食感でお酒との相性抜群な「コウネ」の２種類をお届けいたします。本場”熊本の味”を是非ご家庭でお召し上がりください。赤身とコウネの食べ合わせセット馬刺し定番の「赤身」は脂肪分が少なくあっさりとした味わいで、地元でも人気の味です。「コウネ」は、別名「たてがみ」とも呼ばれる希少部位。コラーゲンたっぷりで、独特の食感がやみつきになる逸品です。「赤身」と「コウネ」を一緒に食べることで旨味が増し、一層味わい深くなります。馬刺しをご家庭でもおいしく食べる方法1.ボールに氷水を作り、真空パックのまま30分～1時間程度浸し、　中心に芯が残る程度の半解凍の状態にします。≪ポイント≫半解凍の状態だと包丁が入れやすく、きれいに仕上がります！2.真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を断つようにスライスします。≪ポイント≫厚さは2～3㎜程度にカット！3.お皿に盛り、完全に解凍できたら食べごろです。4.付属の醤油と生姜でお召し上がりください。≪ポイント≫大葉・スライスオニオン・おろしにんにく・ネギ等を添えるとさらに旨味アップ！栄養価の高さが自慢です！●高タンパク質タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。●鉄分・カルシウム共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍！ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。●ミネラル・ビタミンミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています！※ビタミン詳細ビタミンA：皮膚を美しく保ち、病気の回復を助けるビタミンB1：糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながるビタミンB12：不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする●グリコーゲン牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。●必須脂肪酸健康に欠かせない必須脂肪酸（リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸）が多く含まれています。必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。●カロリー100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1！（鶏ささみと同等） ＜生食用　馬刺し　合計300g＞・赤身　　100g×2・コウネ　100g×1原産地：カナダ（国内肥育）と畜場：（株）熊本中央食肉センター加工者：JSファーム株式会社　熊本市南区城南町下宮地906-6＜付属品＞・タレ　3袋・生姜　3袋「消費期限」馬刺し：60日（-18度以下にて保管）タレ・生姜：枠外に記載「アレルギー」小麦・さば・大豆（タレ）

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