商品説明
*賞味（消費）期限につきまして 商品画像は見本でございます。 当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味（消費）期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。 美味しさを高める「氷温熟成」の技術を使用した、こだわりのさば水煮缶。三陸産の秋サバを使用した美味しい鯖缶です。 美味しさの秘密「氷温熟成」とは、0℃以下からモノ」が凍り始めるまでの「氷温域」（いわゆる凍る直前）で貯蔵や加工を行う技術のことです。氷温熟成により、旨味や甘み成分が蓄積されるほか、鮮度がよりキープされることで、旨味が詰まったなめらかで美味しいサバ缶に仕上げることができます。 【1】氷温熟成効果「旨味、甘み成分アップ」…さばの魚肉は氷温域のストレス下にさらされると自分を守ろうとし、不凍物質(旨味や甘み成分)が蓄えられます。 【2】「原料の鮮度キープ」…氷温下では食品中の水分が隅々まで行きわたるため、ドリップ(時間が経った魚や肉から出る汁)が出にくく、鮮度を保ったまま缶詰に加工ができます。 三陸産の秋サバを使用。産卵場である三陸沖では、秋になると産卵に備えて栄養を蓄
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