商品説明

カマンベールタイプ【瀬棚】は本場フランス・ノルマンディーのカマンベールチーズと同じ大きさ直径約11cm、重さ約250g。白カビや乳酸菌が最も活動しやすい伝統的な大きさなのです。乳酸菌が生きていますので、日々熟成が進みます。熟成が進むと柔らかくなり濃厚な風味となります。サンマルセランタイプ【最内】はフランスの伝統的な作り方にこの場にあったオリジナルの製法を。それほど熟成はさせていないチーズですが、乳酸菌と酵母の働きで濃厚で香り高いチーズが生まれました!大自然が豊かな北海道せたな町。海が一望できる丘で牛を自然のまま放牧主体で大切に育てています。そのグラスフェッド牛のミルクから、おそらく日本で一番海に近いチーズ工場で丁寧にチーズを作ってます。海のミネラルが放牧地や牧草地に運ばれる。春から夏にかけて東の風が吹き、秋から冬は北西の風が吹き荒れ、この地特有の酵母が舞っている。地形や気候はフランスのノルマンディー地方に似ており、その海に沈む燃えるような美しい夕日の光はチーズの旨さに影響する。チーズ工場の目の前には、常磁性をもつ【わっかけ岩】がそびえ立つ。この地でしかできないチーズを! 【名称】　オーガニックチーズ詰め合わせC【内容量・原産地・製造地・加工地・賞味期限】・瀬棚SETANA(カマンベールタイプ)(有機JAS認証取得)[250g × 1]　　原産地:北海道・せたな町/製造地:北海道・せたな町/加工地:北海道・せたな町　　賞味期限:製造日から30日・最内MONAII(サンマルセランタイプ)(有機JAS認証取得)[90g × 2]　　原産地:北海道・せたな町/製造地:北海道・せたな町/加工地:北海道・せたな町　　賞味期限:製造日から14日【保存方法】要冷蔵（１０℃以下）【販売者】株式会社マウニーテイル　北海道久遠郡せたな町瀬棚区三本杉94

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