商品説明
■ヒノヒカリについて 父は、「コシヒカリ」、母は「黄金晴」となっており、西日本、特に九州地方をあらわす「日」とお米の光る様から「ヒカリ」が取られ、合わせたものを名前としています。 ヒノヒカリは小粒でありながらも非常に良質な食味を持つことで知られています。粒は小さいながらも厚みがあり食べ応えも良く、多くの家庭で使われている非常に知られたお米であり、親しまれた味です。 ■ヒノヒカリの特徴 味・粘り・香り共にバランスが良く、ふんわりとしたお米元来の風味を楽しめるお米です。 コシヒカリほど味が濃くなく、粘りもそれほど強くないため、どんなメニューでも良く合います。水加減で米の固さを調整できるのも便利です。 柔らかめに炊いてご飯本来の味を楽しんだり、固めに炊いて炒飯など、どんな料理にも合います。丼物や炊き込みご飯でもべチャッとしないのが特徴です。
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