商品説明
スープは水からこだわり、浄水器でろ過した水に更に竹炭を入れて、美味しい水を作っています。また、素材は厳選された良質な豚骨を１本１本丁寧に下処理を行い、強火でじっくり煮込む事で、臭みやクセの無い独自のスープを作り出しています。麺はオリジナルの「特注細麺」を使い、さらに自家製ラードで作った香り豊かな「ねぎあぶら」がスープに深みを出しています。 ・旭川に本店を構え、道内に７店舗を展開し人気を博している「橙ヤ」。・水からこだわり、ろ過あいた水に竹炭を入れ、厳選した豚骨を１本１本丁寧に下処理を施した後、強火でじっくりと煮込み、臭みやくせのないスープを作りだしております。・豚骨の甘みやネギ油の風味と、素材の旨みを十分に引き出した、他では味わえない一杯に仕上げております。
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