商品説明
バナメイエビはクルマエビ科に属するエビの一種で東太平洋原産で、メキシコやペルーの南米沿岸でとれ食用として広く漁獲・養殖されています。 ※IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です。 一般にはバラ凍結を意味し、冷凍野菜や魚の切身が固まりでなくバラバラに凍結されている物を言います。 この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できるようになりました。 入荷状況によりメーカー、パッケージ変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。
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週刊東洋経済 ２０２１年１２月１８日号
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