商品説明
商品紹介昔と変わらず、寒期に2日間かけて、熟成と麺を延ばす作業を何度も繰り返しながら、ゆっくりと時間をかけて仕上げていきます。 明治45年に発売された淡路島手延べそうめんの代表銘柄の「御陵糸」は、麺線が約0.8mmの細そうめんですが、コシの強さとのどごしのよさとのバランスが秀逸な淡路島の逸品です。手延べそうめんづくりに適した気候の淡路島で金山製麺は、祖先の麺に対する愛情・麺の味を昔ながらの製法で今日まで受け継いできました。ぜひ、金山製麺のつくりだす伝統の味淡路島手延べそうめんをご賞味ください。原材料・成分小麦粉・食塩・食用植物油
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手延べ素麺揖保乃糸 特級品 (300g×30袋)
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島原手延そうめん A221-06
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鹿児島の夏の定番 唐船峡そうめん＆めんつゆセット 鹿児島県枕崎産のかつお節
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音楽と人 2021年6月号[02161-06]
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