商品説明
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法【注意書き】※商品コード: tka233アレルギー表示：牛肉 土佐和牛 特選ヒレ サイコロステーキ 250g
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季月・キサラギ和牛 牛肉 黒毛和牛 A5等級 サーロインステーキ (180g〜200g) ギフト
（お歳暮ギフト）九州産銘柄牛4種肩ロース焼肉食べ比べ（2kg） （申込締切12 15お届け期間11月末12 24）
長野 信州和牛サーロインステーキ 離島は配送不可
熊本 くまもとあか牛の切落し 200g×4 送料無料
長野 信州アルプス牛 焼肉用（モモ）400g （バラ）400g ※離島は配送不可
産地直送 お取り寄せグルメ 長野県 信州プレミアム牛肉すきやき・しゃぶしゃぶ用 肩ロース 300g
秋田由利牛 すき焼き用 肩ロース 900g（300g×3パック）
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