商品説明
【朝日放送 ふるさと研究所で紹介されました！】 気仙沼船籍の遠洋一本釣りかつお船「亀洋丸」が、漁獲直後、船上で急速冷凍したお刺身用戻りカツオです。釣り上げられたカツオは冷凍状態のまま港まで運ばれ、そのまま水揚げされます。デリケートなカツオは、工場内の超低温冷蔵庫にて保管後、一本ずつ手作業にて加工・パック詰めされます。＜解凍方法＞真空パックのまま流水または氷水で解凍することにより、ドリップを抑え変色しにくくなります。＜お召し上がり方＞お好みの厚さに切り分けお召し上がりください。また、半解凍でスライスするとルイベのようにお召し上がりいただけます。 名称 刺身用冷凍戻りカツオ 1kg～1.2kg 内容量 刺身用冷凍戻りカツオ 3～4筋（1kg～1.2kg） 賞味期限 マイナス18度以下で2か月間 配送方法 冷凍 配送不可エリア 沖縄県・離島 事業者名 株式会社阿部長商店
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週刊少年サンデー 2007年 3月14日 No.13 (通巻2800号)