商品説明
播州手延素麺 揖保の糸 特級 （黒帯） 古 36束 のし対応可 ＼いろんなお料理に使えて便利／ --------------------------------- 油そば風そうめん --------------------------------- ■材料（2人分） 素麺 200g お湯（茹で用）2リットル 牛豚合いびき肉 160g ごま油 小さじ1 【たれ】 麺つゆ（3倍）大さじ2 オイスターソース 大さじ2 醤油 大さじ2 ごま油大さじ2 お酢 大さじ1 【トッピング】 半熟卵 2個 小ねぎ 適量 豆苗 10g ■作り方 1.たれの材料を混ぜ合わせる 2.フライパンを中火d熱しごま油をしき、牛豚合いびき肉を炒める 3.火が通ったら1の内大さじ2を加えて味が全体になじむまで炒め、火からおろす 4.鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れる 5.軽く箸でほぐしながら1分半〜2品茹でる 6.茹であがったら手早くざるに移し、流水でもみ洗いをして、水を切る 7.しっかりと水が切れたら、6と1の残りを加え、和える 8.お皿に盛り付け、2とトッピングをのせて出来上がり ※今回は、素麺を使いましたが、冷麦でもできます。
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