商品説明
6月下旬から7月下旬までは「若採り」、7月下旬から8月下旬までが「完熟」になります。 コリンキーは若採りの黄色い時に限って、生でも食べられるように改良されたかぼちゃで、サラダかぼちゃとも呼ばれています。 さらに皮が柔らかいのですんなりと切ることができ、皮ごと食べる事が出来ちゃいます。 「若採り」の果皮はまばゆいレモン色で、クセや苦みもなく、快適な歯ざわりとコリコリ食感が特徴です。 通常のかぼちゃと同じように、固い部分のヘタと種を取り除いてから調理します。皮や実がやわらかいので包丁が入りやすく、下ごしらえがとても楽です。 外側の皮も剥かずに食べることができます。 「完熟」はとても綺麗なオレンジ色で皮をむいて薄切りにして調理すれば短冊にしたオレンジ色は料理を引き立てます。 種は煮込み料理などに一緒にいれてやわらかくしてから食べたり、ココナッツオイルなどでカリッと香ばしく焼いて食べます。 完熟時は通常のかぼちゃのようにお食べください
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