商品説明
無添加にこだわり皮も餡も店内手作りする餃子専門店ならではの自家製餃子！ 【噛むと溢れる肉汁と野菜の甘味】 餡は国産豚の上質な赤身肉を、その日使う分だけミンチにし、ジューシーさを引き立てるため、配合にこだわって脂をブレンド。 さらに、厳選した国産キャベツを、野菜の甘みを最大限引き出すため、手切りに近い大きさにカットし旨味と食感を残しています。 【厚みのある皮にたっぷりの餡を凝縮】 数種類の粉をブレンドした厚めの皮に、たっぷりの餡を包み込みんだ大粒の餃子です。 食欲をそそるパリッとした焼き目ともっちり食感、口の中に溢れ出すキャベツの甘味とジューシーな肉汁を堪能して頂けます。 【さすが大阪！ネタになるユニークな“古墳型”の餃子】 古墳の街、大阪・堺発祥“古墳型”の餃子は、1年間試行錯誤を繰り返し辿り着いた自信作です！ 実は、形状の面白さだけじゃなく、くびれ部分で噛み切れば、肉汁がこぼれにくく、口の中にたっぷり熱々の餡が溢れ出すのです。 ひとくちで食べきれない女性にも食べやすい形状になっています。 1500年前の古墳時代に思いを馳せれば、話のネタとして会話も弾み、お土産としても大好評です！
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[本 雑誌] 資源・エネルギー統計年報 石油 平成30年 経済産業省資源エネルギー庁資源・燃料部 編